탐구요약

음식물에 들어 있는 영양소를 검출해 봄으로써 3대 영양소를 과학적인 방법으로 확인해 볼 수 있다. 영양소에 대해 알게 되면 소화의 이유와 흡수의 과정까지도 연계하여 이해하기 쉽게 된다.

준비물

  • - 스포이트, 시험관, 시험관대, 요오드-요오드화칼륨 용액, 베네딕트 용액, 알코올램프, 나무집게, 뷰렛용액, 수단Ⅲ용액, 벤젠