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우유 플라스틱 만들기 목록

조회 : 54938 | 2015-11-17

실험개요

탐구 : 혼합물의 분리 방법을 이용하여 우유속 단백질인 카제인을 분리 후 변화를 관찰할 수 있다.
지식 : 우유 속 카제인을 분리하는 방법을 학습함으로써 혼합물의 분리를 배울 수 있다.
태도 : 우유에서 플라스틱을 만들 수 있다는 것을 깨닫게 되어 생활 속 과학에 큰 흥미를 가질 수 있다.


실험재료

식초, 핫플레이트, 우유, 색소, 거름망, 약수저


실험과정

1. 우유에 좋아하는 색의 식용색소를 넣는다.
2. 우유를 약한 불에서 서서히 가열한다. 너무 오래 가열하면 단백질막이 파괴되니 주의한다.
3. 가열된 우유 150ml당 식초를 3T(큰 티스푼)정도 넣는다.
4. 거름망을 이용하여 수분을 제거한다.
5. 원하는 모양을 만든 후 서서히 말린다.


원리와 더 알아보기

플라스틱은 주변에서 흔하게 볼 수 있는 소재다. 내구성이 좋아 포장하는데 흔히 사용된다. 플라스틱은 만들 때만 아니라 다 쓰고 난 후 썩지 않아 반영구적으로 환경을 오염시키고, 소각 시키기엔 대기오염의 문제가 발생한다. 이에 개발된 것이 지구환경을 위한 바이오 플라스틱이다. 바이오플라스틱은 땅 속에서 분해가 가능해 환경오염으로부터 자유로운 친환경 소재다. 바이오플라스틱은 재생 가능한 식물성 기름, 옥수수, 미생물과 같은 바이오매스 자원으로부터 재료를 추출하여 플라스틱을 제조하는 기술이다. 석유화학공정으로 추출된 기존 플라스틱과 달리, 재생 가능 원료를 사용하여 플라스틱을 제조한다.

 

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