서정* | 조회 : 956 | 추천 : 20 | 2010-11-25

두부 만들기 활동을 했답니다.

자! 이제부터 우리가 어떻게 두부를 만들었는지 소개하겠습니다.

1. 먼저 콩을 하루정도 불린 후 갈아 놓습니다.

2. 갈아 놓은 콩물을 냄비에 담아 물을 붓고 끓입니다. 천천히..

3. 콩물을 천천히 저어 주면서 끓인 후 끓인 콩물을 헝겊으로 걸러 주어도 좋습니다.

4. 거른 콩물에 간수를 조금씩 넣어주면서 저어 줍니다. 약한 불로 가열하면서 천천히 계속 젓습니다.

5. 콩물이 엉겨 가면, 두부 틀에 붓고 헝겊을 덮습니다. (몽글몽글 엉겨갈 때 순두부처럼 보입니다. *^^*)

6. 헝겊 위에 무거운 물체를 올려 놓아 두부 모양이 되도록 합니다.

7. 물이 빠지면 두부를 꺼내봅니다.

7. 짠 *^^* 완성. 맛있고 영양가 풍부한 두부가 완성되었습니다. 초등학교 3학년 혼합물을 분리하는 여러 가지 방법에 나오는 활동이랍니다.

*^^*