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오징어의 피 목록

오징어를 손질할때 피는 없던데 왜 피가 없는걸까요?


만약에 피가 있다면 피는 무슨색인가요?


이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : 오징어의 피

호기심지* 2017-04-27

오징어를 손질 할 때 보면 피가 나오지 않는 것을 볼 수 있는데요. 사실 오징어의 피 색이 사람과 다른 색이어서 보이지 않는 것입니다. 사람의 피는 헤모글로빈 덕분에 빨간색을 보입니다. 하지만 오징어는 헤모글로빈이 아닌 헤모시아닌이라는 성분이 들어있습니다. 헤모시아닌은 투명한 무색이 특징이기 때문에 사람과 다르게 눈에 보이지 않는 것입니다.


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