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왜 위가 좋지 않으면 밀가루를 먹지 말라고 할까? 목록

배가 아파서 병워에 가면 밀가루 음식을 먹지 말라고 하는데 왜 그런걸까요?


이 호기심에 2개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : 왜 위가 좋지 않으면 밀가루를 먹지 말라고 할까?

호기심지* 2017-04-03

밀가루에는 글루텐이라고 불리는 단백질이 들어있습니다. 이 단백질이 장과 위의 벽을 손상시킵니다. 건강한 상태의 사람의 경우 손상된 위는 금방 원래의 상태로 돌아오지만 배가 아프거나 위가 약해져 있는 상태라면 손상이 생겨 자극이 생기면 좋지 않겠죠? 그런 이유로 배가 아프거나 위의 건강이 좋지 않으면 밀가루 음식을 멀리하라고 하는 것입니다.


RE : 왜 위가 좋지 않으면 밀가루를 먹지 말라고 할까?

김주* 2017-04-01

밀가루의 가공과정에서 밀가루가 표백과정을 거칩니다. 그 과정에서 일산화탄소가 알록신을 생성하고, 알록신은 당뇨병등의 각종 소화,순환질환을 일으킵니다.

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