LG사이언스랜드

전체메뉴보기 검색 과학상자

껌과 다른 음식을 함께 먹으면 목록

껌과 다른 음식을 함께 먹으면 껌이 녹을 때가 있는데 왜 그런건가요?

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

호기심 답변하기

RE : 껌과 다른 음식을 함께 먹으면

김태* 2017-03-08

.

껌은 주변온도와 기타 화합물과 반응하여 변성이 되기도 합니다.



껌에 들어가는 천연수지는 일반적으로 물에는 녹지 않고 알코올, 에테르 등 유기 용매(기름) 에는 잘 녹습니다.


과자류는 대개 버터나 지방분을 많이 함유하고 있어 이것이 껌의 주성분인 수지의 결합구조에 영향을 미쳐 껌이 녹는 것 입니다.


주제!
관련주제가 없습니다.

호기심 질문하기

사진올리기 바로가기