LG사이언스랜드

전체메뉴보기 검색 과학상자

꿀이 쉽게 부패하지 않는 이유? 목록

꿀은 오래되어도 왜 쉽게 부패하지 않나요??

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

호기심 답변하기

RE : 꿀이 쉽게 부패하지 않는 이유?

호기심지* 2016-12-01

음식이 부패하는 이유는 미생물이 번식하기 때문입니다. 음식이 부패하기 위해서는 미생물이 번식할 수 있는 조건이 되어야 하는데요. 충분한 수분은 물론 공기, 온도 역시 미생물이 자라는데 큰 역할을 하는 요소입니다. 너무 건조하여도 부패하지 않고 말라버리는 이유가 미생물이 자랄 수 없기 때문에 그런 것입니다. 꿀의 당도는 매우 높아 미생물이 성장하기 어려운 환경입니다. 미생물이 번식할 수 없기 때문에 꿀을 오래 두어도 부패하지 않는 것이지요.


주제!
관련주제가 없습니다.

호기심 질문하기

사진올리기 바로가기