LG사이언스랜드

전체메뉴보기 검색 과학상자

기름이 오래되면 물과 섞일 수 있을까? 목록

기름이 오래되면 물과 섞일 수 있다고 하던데 정말인가요?

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

호기심 답변하기

RE : 기름이 오래되면 물과 섞일 수 있을까?

호기심지* 2016-09-09

기름과 물은 섞이지 않지요. 그 이유는 물과 기름의 성질이 다르기 때문입니다. 물은 극성화합물이고 기름은 무극성 화합물인데, 극성 화합물은 극성끼리만 무극성 화합물은 무극성끼리만 모이는 성질을 가지고 있습니다. 그래서 기름 때를 물로만 지우면 잘 지워지지 않고 비누를 이용하여 지워야 하는 것입니다. 비누에 들어있는 계면활성제는 극성과 무극성의 성질을 모두 가지고 있기 때문에 무극성으로 때를 잡고 극성으로 물과 함께 벗겨져 나오는 것입니다.


 


기름이 오래되면 산화현상이 일어나게 되는데요. 기름 분자가 산소와 결합하여 다른 화합물을 생성하게 됩니다. 이 과정에서 만들어지는 산화화합물 중에는 극성의 성질을 띠는 경우가 있습니다. 이런 이유로 물과 섞일 수 있는 가능성이 생기게 되는 것입니다.


주제!
관련주제가 없습니다.

호기심 질문하기

사진올리기 바로가기