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양파 썰때 눈물 안나는법 목록

양파 썰대 눈이 매워서 눈물이 나는데, 눈물 안흘리고 양파를 써는 방법은 없을까요 ?


이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : 양파 썰때 눈물 안나는법

호기심지* 2015-08-20

양파에는 황화아릴이라는 물질이 있는데 이 성분이 양파를 자를때 증발하면서 눈을 자극하기 때문에 눈이 맵습니다. 이 자극에 의해 눈물이 흘려나오는데, 눈물을 안흘릴 수 있는 방법은 양파를 냉장시켜서 사용하면 된다고 합니다. 이는 양파의 최루성 물질이 휘발성이라 온도가 낮으면 쉽게 퍼지지 않기 때문입니다.


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