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전자렌지로 데우는 물은 왜 끓지않고 증발되는걸까요 ? 목록

전자레인지는 전자기파를 쏘아서 물질속 물분자를 진동시켜 열을 발생시키는 원리입니다.


전자레인지로 물을 데울때에 끓지 않는 것은 아래쪽과 위쪽의 온도차이가 나지 않기 때문입니다.


전자레인지는 전자기파를 쏘아서 물분자를 진동시킬 때 전자기파는 컵(금속제품 제외)은 통과하고 바로 물분자를 진동시키기 때문에 컵의 아래쪽과 윗쪽의 온도차이가 없습니다.


이렇게되면 개방되어있는 쪽으로 수증기가 될 수 있는 에너지를 얻은 물분자가 증발하게 되어 소리없이 사라집니다.


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RE : 전자렌지로 데우는 물은 왜 끓지않고 증발되는걸까요 ?

강혜* 2015-07-18


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