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연근에는 왜 구멍이 있을까요? 목록

땅속줄기인 연근에는 구멍이 나 있어요. 주로 얕은 연못이나 깊은 논을 이용해 재배되는데 이때 이 구멍을 통해 공기와 수분을 통과시켜 호흡한답니다. 연근은 주성분이 탄수화물이며 10% 정도로 대부분이 전분이며. 다량의 비타민과 무기질을 함유하고 있어 빈혈, 고혈압, 배설촉진, 노화방지, 식욕 증가, 위장 기능을 튼튼히 해주는 효과가 뛰어나다고 합니다.

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