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달걀 색에 따라 맛이 다른가요? 목록

흰색달걀과 갈색달걀 어느 것이 더 맛이 좋을까요? 달걀의 색과 맛은 전혀 무관하다고 합니다.


단순하게 흰닭이 낳은 달걀은 흰달걀이고, 갈색닭이 낳은 달걀은 갈색달걀입니다.


그런데 시중에 판매되는 달걀은 대부분 갈색달걀인 이유는 무엇일까요? 바로 토종마케팅때문이라고 해요.


우리 땅에서 나는 농산물이 우리에게 맞음을 알리는 신토불이(身土不二)를 우리땅을 상징하는 색인 갈색을 주된 색상으로 홍보하면서 갈색 동물과 농산물이 국내산이라는 인식이 생겨났기 때문입니다. 또한 밀가루, 백설탕과 같이 흰색 식품은 건강에 좋지 않다는 인식으로 갈색달걀을 선호함으로써 흰달걀의 공급과 수요가 모두 감소한 것이라고 합니다.

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