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세상에 버섯은 몇 종류나 있을까요? 목록

식물도 동물도 아닌 버섯! 세상에는 몇 종류나 있을까요? 버섯은 약 1,500종이 있다고 해요. 퇴비에서 자라는 것, 나무를 부패시켜 영양분을 얻어 자라는 것, 나의 잔뿌리나 동식물에서 일방적으로 영양분을 흡수하는 것으로 나눌 수 있다고 합니다. 이렇게 수많은 버섯 중에 사람이 먹을 수 있는 식용버섯은 전체의 2%로 송이버섯, 느타리버섯, 싸리버섯, 석이버섯, 표고버섯, 목이버섯 등이 대표적입니다. 맛도 좋고, 건강에도 좋은 버섯이지만 버섯을 잘못 먹으면 목숨이 위태로울 수 있어요. 바로 강한 독성을 가지고 있는 독버섯을 먹으면 말이죠. 독버섯 중에서 가장 흔한 것은 알광대버섯과 독우산광대버섯이 있어요. 알광대버섯은 일곤 가지 무시무시한 독소가 들어 있어 조금만 먹어도 치명적이라고 해요. 그리고 독우산광대버섯은 식용버섯과 비슷하게 생겨서 전문가가 아니면 분별하기 어렵기 때문에 야생 버섯은 항상 주의해야 합니다.

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