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빈혈에 좋은 음식은 무엇이 있나요? 목록

빈혈이란 혈액 중에 적혈구 또는 헤모글로빈의 양이 감소하여 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 저산소증을 초래하는 경우로 어지러움이 나타나요. 이유는 아직 확실치는 않지만, 임산부들에게서 철 결핍성 빈혈이 흔히 발생한다고 해요. 혈액 중의 헤모글로빈 속에 들어있는 철이 산소와 결합하는 기능을 하기 때문에 철분이 많이 함유된 음식을 먹어 빈혈을 예방할 수 있어요.


철분이 많이 함유된 음식으로는 선짓국이 있어요. 선지는 소의 피가 굳어진 덩어리를 말하는데요. 고단백 식품이고 철분 함량이 높지만, 많이 먹으면 변비에 걸리기 쉽다고 해요. 그리고 생성과 육류에도 철분이 많이 들어있어요. 보통 철분은 1~6%만이 체내로 흡수되는데요. 생선과 육류 같은 동물성 식품에 포함된 철분은 많게는 20%까지 몸에 흡수된다고 합니다. 그 외에도 동물의 간, 연근, 감자, 참외, 오렌지, 딸기, 당근, 풋고추, 사과, 김 등의 해조류가 철분이 많아 빈혈에 좋은 음식으로 꼽힌답니다. 일반적으로 철분은 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 먹어야 흡수율이 향상된다고 해요. 한편, 콜라, 녹차, 감 등에 들어있는 타닌 성분은 철분의 흡수를 방해한다고 합니다.

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