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매실이 식중독을 예방하나요? 목록

매실은 탁월한 해독작용을 하는 식품입니다. 요즘같이 겨울철 식중독 노로바이러스를 예방하는데도 도움을 준다고 합니다. 노로바이러스는 급성 위장염을 일으키는 전염성 바이러스인데요. 구토와 복통 설사가 나타난다고 합니다. 보통 자연치유 되지만 면역력이 약한 어린이나 노인의 경우는 탈수증상이 심해져 쇼크에 이를 수 있어 특별히 신경을 써야 합니다.  매실은 식중균 등에 대한 살균 작용을 하고 카테긴산이 함유되어 있어서 장운동을 활발하게 하여 장내 유산균을 없앱니다. 또한 위 속의 산성이 강해져 식중독을 예방하는데 효능이 있다고 합니다. 그 밖에도 알레르기성 피부에도 도움을 주고 칼슘과 인, 칼륨 등 무기질과 비타민, 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취나 편두통, 빈혈, 멀미에도 효과가 있으며 매실의 피크린산은 간의 기능을 활성화해준다고 합니다.

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