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비누성분을 뿜어 곰팡이를 차단하는 식물. 목록

 식물을 끓이거나 갈아서 물에 넣고 흔들면 거품이 나는데 그 이유는 식물에 들어있는 사포닌 계통의 물질이 비누 구실을 하기 때문이에요. 옛날에는 식물을 태운 재를 비누로 사용하였으며 단오에는 창포로 머리를 감았다고하죠.
식물이 비누 성분을 만드는 이유는 곰팡이의 공격으로부터 자신을 보호하기 위해서인데요. 우리 몸의 때와 병균을 씻어내듯이 사포닌은 곰팡이의 세포막에 붙어서 이를 분해함으로서 곰팡이의 침입을 막을 수 있어요.
정확히 밝혀지지는 않았으나 아마도 특수 장소에 비누 성분을 저장해 두었다가 곰팡이가 공격하면 병균을 죽이는 것으로 추측된다고 해요. 한편 비누 성분이 많이 들어 있는 식물을 공격하는 곰팡이도 있는데요. 이 곰팡이는 세포와 세포 사이에서만 살아감으로써 자신을 죽이는 물질을 피할 수 있으며 또 어떤 곰팡이는 사포닌을 분해하는 효소를 만들어 비누의 독성을 없애버려요. 그러면 식물은  다른 종류의 사포닌을 만들어 곰팡이의 침입에 대비해요.
따라서 식물의 사포닌은 그 종류가 매우 다양하며 사포닌 외에도 다양한 항생물질을 만들어 자신을 보호하죠.

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : RE:비누성분을 뿜어 곰팡이를 차단하는 식물.

장혜* 2012-04-01

 식물을 끓이거나 갈아서 물에 넣고 흔들면 거품이 나는데 그 이유는 식물에 들어있는 사포닌 계통의 물질이 비누 구실을 하기 때문이에요. 옛날에는 식물을 태운 재를 비누로 사용하였으며 단오에는 창포로 머리를 감았다고하죠.
식물이 비누 성분을 만드는 이유는 곰팡이의 공격으로부터 자신을 보호하기 위해서인데요. 우리 몸의 때와 병균을 씻어내듯이 사포닌은 곰팡이의 세포막에 붙어서 이를 분해함으로서 곰팡이의 침입을 막을 수 있어요.
정확히 밝혀지지는 않았으나 아마도 특수 장소에 비누 성분을 저장해 두었다가 곰팡이가 공격하면 병균을 죽이는 것으로 추측된다고 해요. 한편 비누 성분이 많이 들어 있는 식물을 공격하는 곰팡이도 있는데요. 이 곰팡이는 세포와 세포 사이에서만 살아감으로써 자신을 죽이는 물질을 피할 수 있으며 또 어떤 곰팡이는 사포닌을 분해하는 효소를 만들어 비누의 독성을 없애버려요. 그러면 식물은 다른 종류의 사포닌을 만들어 곰팡이의 침입에 대비해요.
따라서 식물의 사포닌은 그 종류가 매우 다양하며 사포닌 외에도 다양한 항생물질을 만들어 자신을 보호하죠.

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