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청국장의 유산균이 끓여도 살아있나요? 목록

 


청국장에는 유산균이 아주 많이 있습니다.




그런데 청국장을 끓여서 찌게로 먹으면 유산균이 다 죽지 않을까요?




유산균을 포함해 대부분의 세균은 끓이면 죽는데




청국장의 유산균을 섭취하려면 생으로 먹어야하는 것인가요?




청국장에 유산균이 많아 소화흡수가 잘된다고 하는데




청국장환같은 것으로 먹었을때 말인가요?




아니면 열에 강한 유산균이 청국장에 들어있는 것인가요?




꼭 답변해주세요. 감사합니다

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : 청국장의 유산균이 끓여도 살아있나요?

김민* 2016-05-21

끓이면 유산균 성분이 다 없어지니까 끓이지 않는게 좋습니다.


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