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먹으면 톡톡 튀는 알갱이의 원리는 무엇인가요? 목록

 아이스크림 중에는 먹음 입안에서 톡톡튀는 제품이 있습니다. 아이스크림 뿐만 아니라 다른 먹거리 중에서도 이런 느낌이 드는 제품들이 있는데요.


 


이렇게 먹으면 톡톡튀는 알갱이를 팝핑캔디라고 합니다. 입 안에서 톡톡 터지는 느낌 때문에 좋아하는 사람들도 맣이 있습니다.


 


팝핑캔디는 캔디의 한 종류입니다. 팝핑 캔디의 안에는 이산화탄소 기체가 들어 있습니다. 겉은 설탕이고 안에는 이산화탄소가 들어 있는 것입니다. 먹으면 설탕 외막이 녹으면서 내부의 이산화탄소가 나오는데 그 때 톡톡 튀는 느낌이 나는 것입니다.


 


이것은 콜라를 마실 때와 비슷합니다. 탄산이 가득 들어있는 콜라를 마시면 입 안을 톡톡 쏘는 느낌이 듭니다. 이것과 마찬가지로 팝핑캔디를 먹으면 이산화탄소가 나오면서 톡톡 튀는 느낌이 나는 것입니다.

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