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우리가 먹는 양파 부분은 뿌리인가요? 목록

식물을 보면 이것은 뿌리이다, 줄기이다, 잎이다, 꽃이다라고 확실히 구분할 수 있는 것이 있습니다. 하지만 구분하기 쉽지 않은 종류도 있습니다. 양파도 그 중 하나입니다.


 


우리는 동그랗게 생긴 부분을 대개 양파라고 부르며 그 부분을 먹습니다. 땅 속에서 캐기 때문에 뿌리같기도 합니다. 하지만 우리가 먹는 양파 부분은 줄기에 해당합니다. 양파를 밭에서 뽑으면 동그란 부분 아래에 수염같은 게 달렸는데 이것이 뿌리입니다. 그 위에 있는 양파 부분은 뿌리와 잎을 이어주는 밑동 같은 것인데 이것은 줄기로 구분합니다. 양파는 이 부분이 영양을 모으기 때문에 줄기부분이 커졌습니다. 짧은 줄기 둘레에 많은 영양분을 저장하고 있어서 커진 것입니다. 이런 것을 비늘줄기라고 하는데 땅속줄기에 해당합니다.


 


감자도 이와 비슷한 땅속줄기 입니다. 감자는 덩이줄기 인데 땅속에 있는 줄기 끝이 양분을 저장해서 커진 것입니다. 반면에 고구마는 뿌리입니다. 뿌리의 일부분이 커져서 고구마가 된 것인데 이것은 덩이뿌리라고 부릅니다.

이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다.

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RE : RE:우리가 먹는 양파 부분은 뿌리인가요?

이승* 2010-07-19

 줄기 식물인데요

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