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바나나는 왜 냉장고에 보관하면 안되죠? 목록

바나나는 열대성 과일입니다. 그리고 후숙과일이기도 합니다. 바나나는 과일이전에 바나나 나무가 자기 종족
을 번식시키기 위해서 결정을 맺은 결과물입니다. 이것을 사람이 먹게 되는 것입니다. 사람이나 식물이나 몸
이 위급하게 되면 종족번식을 최종의 목표로 삼는 답니다. 따뜻한 곳에서 살던 바나나가 갑자기 차가운 냉장
고 속으로 들어가게 되면 바나나는 생명의 위협을 받습니다. 그리고 빨리 숙성하여 종족을 번식시키려 합니
다.

바나나 보관시에는 온도, 통풍, 습도조절이 중요합니다. 노란색으로 변한 뒤에는 4-5일 동안 실온에서 보관
가능한 것입니다. 바나나는 온도변화에 민감한 생물이므로 냉장고의 찬공기를 맞으면 색깔이 검게 변하며 과
육이 물러집니다. 그러니 냉장고에는 보관하면 안됩니다.


출처 네이트지식

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