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왜??? 라면의 면은 꼬불꼬불 하나요???

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RE : RE:왜??? 라면의 면은 꼬불꼬불 하나요???

강지* 2008-11-24

안녕하세요~
LG 사이언스랜드 입니다.

라면이 국수처럼 일직선이라면
유통 과정 중에 다 부숴지고 모양도 커져서 다루기 불편하기 때문에
잘 부숴지지 않고 다루기도 편하도록 면을 꼬불꼬불하게 만들었다.

면을 꼬불꼬불하게 만드는 방법은
라면을 날라주는 컨테이너 벨트의 속도를
라면이 나오는 속도보다 느리게 함으로써 라면가닥이 위로 겹쳐 올라가도록 만드는 것이다.

라면이 꼬불꼬불하면 그 사이의 공간으로
뜨거운 물이 들어가 라면 끓이는 시간을 보다 짧게 해주기도 한다.


출처 : 블러그 다승이의 과학독후감


원본 본문:
왜??? 라면의 면은 꼬불꼬불 하나요???

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