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꽃의 색깔은 무엇이 결정하나?. 목록

꽃은 그 속에 들어 있는 다양한 색소를 통해 색깔이 결정됩니
다. 이색소에는 크게 3 가지 계통이 있습니다. 우선 줄기와 잎사
귀가 초록색으로보이게 하는 광합성과 관련된 '엽록소', 붉은색
과 푸른색을 내는 '안토시아닌', 노란색ㆍ주황색의 특징을 보이
는 '카로티노이드'가 그것입니다. 이3 가지 계통의 색소들을 각
각 얼마나 함유하고 있느냐에 따라 꽃들은 각각특징적인 색을 띠
게 됩니다.

봄이면 가장 먼저 피는 개나리가 노랗게 보이는 이유는, 노란색
을 특징으로 하는 '카로티노이드'가 많이 함유되어 있기 때문입
니다.

햇빛의 여러 파장 영역 중 우리가 눈으로 볼 수 있는 부분을 가
시광선(可視光線)이라고 합니다. 가시광선은 그파장 영역에 따
라 '빨ㆍ주ㆍ노ㆍ초ㆍ파ㆍ남ㆍ보'의 7 가지 색을 띱니다.개나리
가 갖고 있는 색소는 다른 색의 파장은 모두 흡수하고, 노란색
부분만을 반사하기 때문에, 우리 눈에 노랗게 보이는 것입니다.

꽃 속의 색소들이 햇빛을 흡수ㆍ반사하는 특징에 따라 꽃 색깔
이 정해지는 것 외에도 주변 환경에 따라 꽃의 색은 변할 수 있
습니다.

예를 들어 붉은색과 푸른색을 나타내는 '안토시아닌' 색소는 특
정 성질의 물질과 만나면 색의 변화를 통해 반응을 합니다. 즉,
산성 물질과 만나면 붉은색을 띠고, 알칼리성 물질과 만나면 푸
른색을 띱니다. '안토시아닌'이 많은 붉은색 나팔꽃이나 국화꽃
을 가지고 실험을 해 보면 이를 쉽게알 수 있습니다. 알칼리 성
질의 비눗물에 꽃을 담그면 붉은 꽃의 색깔이푸른색으로 변하게
됩니다.


네이버 오픈백과 wookeyplus 님의 글에서 발췌하였습니다.

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