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문화,예술 및 서비스 관련 > 기타(문화.예술.서비스)음식조각가 목록

직업 개요

버터, 초콜릿, 치즈 덩어리와 같은 음식을 재료로 예술 조각품을 만듭니다. 음식조각가는 고대 티베트의 불교예술에 그 뿌리가 있다고 전해집니다. 미국에서는 많은 농업 박람회에서 버터홍보장식을 선보여 인기 있는 품목으로 알려졌습니다.

업무 내용

100% 버터, 초콜릿, 치즈를 이용하여 조각품을 만듭니다. 먼저 금속 틀을 제작한 후 그 위에 버터를 바릅니다. 압착기구와 표면을 매끄럽게 하는 공구 등을 이용해 작업하는데 재료가 쉽게 녹을 수 있기 때문에 주로 냉장창고에서 작업이 이루어집니다.

필요 적성/능력

작품을 이해하고 조각할 수 있는 창의력과 예술적 감각 그리고 오랜 시간 작업할 수 있는 인내심이 필요합니다.

교육 / 자격

학력에 제한은 없습니다. 하지만 조각과 관련된 교육과정을 많이 수강하는 것이 좋습니다. 치즈, 버터, 초콜릿 조각 작업은 매우 까다로워서 어느 정도 익숙해질 때까지 다양한 재료를 이용한 충분한 연습이 필요합니다.

직업 전망

미국에서는 음식조각가의 경력에 따라 작품의 가격이 수백 달러에서 수천 달러에 이른다고 합니다. 하지만 국내에서는 아직 생소한 분야이고, 일부 박람회나 행사 등에서 사용되기 때문에 일자리는 그리 많지 않은 편입니다.

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