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직업 개요

기능성식품연구원은 기능성 식품 분야에서 요구되는 원천 핵심기술 및 활용기술을 개발하여 기능성 소재 개발, 효능평가, 검증기술 개발 및 소재화, 제품화 기술 등을 연구하는 사람입니다.

업무 내용

우리가 흔히 보는 숙취해소용 음료, 간기능 개선용 제품, 체중조절용 식품 소재, 고지혈조절용 식품 소재 등 다양한 기능성 식품을 연구하고 개발하는 일을 합니다.

필요 적성/능력

기능성 식품 연구원이 되기 위해서는 식품학과 관련된 기초학문과 연관 학문을 폭넓게 이해하고 있어야 합니다.

교육 / 자격

일반적으로 대학원에 진학하여 보다 전문적인 지식을 습득한 뒤, 취업하는 경우가 많습니다. 다양한 연구에 참여하여 경력을 쌓고 연구보조원으로 일하거나 정부출연연구소에서 시행하는 현장연수프로그램에 참가하면 도움이 됩니다.

직업 전망

먹을거리에 대한 불안감, 건강, 장수에 여러 가지 이유로 기능성 식품 연구에 대한 관심이 커지고 있고, 정부의 지원도 꾸준히 이루어지고 있는 분야로 전망이 밝다고 할 수 있습니다.

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