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직업 개요

소믈리에(Sommelier)란 원래 와인 감식 전문가를 뜻하는 말로, 와인의 구매와 관리ㆍ서빙뿐만 아니라 고객의 와인에 대한 이해를 돕고, 요리와 잘 어울리는 와인을 추천해주는 사람을 일컫는다. 이러한 개념을 ‘차’에 도입한 것이 ‘티 소믈리에(Tea Sommelier)’이다.

업무 내용

손님이 주문한 요리와 어울리는 차를 손님에게 추천한다. 주문받은 차를 우려내어 제공한다.

필요 적성/능력

차에 대한 지식과 센스를 고루 갖춰야하는 직업이다. 차의 종류가 많고 차에 효능 또는 어울리는 음식 등을 알고 있어야하기에 암기력이 요구된다. 차의 향 또한 선보여야하기 때문에 손에 로션을 바른다거나 향수를 뿌리는 일이 안되므로 그런일 등을 감수할 줄 알아야만 한다.

교육 / 자격

국내에 현재까지는 전문자격증이나 전문 교육기관은 없다. 중국에서 중국 차전문가나 전문단체 등에서 교육을 받은후 다예사 자격증을 취득하고 있다. 우리나라에서는 차전문가에게 가서 교육을 받은 후 수료증 등을 취득한 뒤 실전 위주의 경험을 쌓는 것이 유리하다.

직업 전망

새로운 분야에 첫 발을 내딛는다는 점과 시장을 개척한다는 힘든 점도 많지만 한번 직종의 점문성을 인정 받으면 웰빙(well being)을 추구하는 현대인에게는 건강의 획복을 통한 행복을 추구하며, 아름다운 인간관계 개선과 자신을 다스리고, 훌륭한 다인으로 주병과 인간관계에 무한한 영향력을 줄 수 있고, 훌륭한 다도문화를 확산하게 됨으로 인생역전을 누리는 맣은 사람들이 시도해 이 크고, 한국의 차에 대한 시장성을 감안할 때 이 직종은 수년내에 인정받고, 인맥을 중심하거나 동호회를 중심하여 전문가로 급부상할 수 있다는 점이 장점이라고 할 수 있다.

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